Edifices
La source Cachat
Au centre de la rue Nationale, ce chef d'œuvre de l'Art nouveau abrite le hall d'information des eaux minérales Evian. Contourner le bâtiment pour parvenir aux sources.
L'Eglise Notre-Dame-de-l'Assomption
Eglise médiévale édifiée dès le XIIIe siècle, on peut également y découvrir le Chemin de croix réalisé par l'artiste Pierre Christin.
Evianais de coeur, l'artiste Pierre Christin a réalisé en 2007 tout exprès pour la Ville un Chemin de croix. Composé de quatorze panneaux circulaires, l'ensemble illustre les dernières heures de la vie du Christ, de sa condamnation à mort par la croix jusqu'à sa mise au tombeau.
Visite libre à l'église Notre-Dame-de-l'Assomption.
Le Palais Lumière
Témoin prestigieux de l'architecture du début du XXe siècle, le Palais Lumière (thermes d'Evian de 1902 à 1984) a été reconverti en espace culturel et de congrès en 2006. Il accueille:
- un espace d'expositions de grande renommée
- la médiathèque C.F. Ramuz
- le centre de congrès.
Le hall d'accueil remarquable par sa décoration est accessible librement lors de l'ouverture aux expositions.
La « Villa Lumière »
Ancienne résidence d'été de la famille Lumière (inventeurs du cinéma), cette somptueuse villa de style classique français inspiré de la Renaissance, est devenue l'hôtel de Ville en 1927.
A voir une scultpture en bronze du lyonnais Pascal Devaux d'une lionne qui défend toujours l'accès de l'escalier monumental en chêne.
L'hôtel de ville a conservé le "Salon doré", où l'on célèbre les mariages. Les tentures en damas de soie jaune et les ors des lambris composent un ensemble de toute beauté...
Visite libre du hall, du grand salon et du salon doré de 9h à 11h et de 13h30 à 17h en semaine toute l'année.
Télécharger le dépliant sur l'hôtel de ville (villa Lumière)
Le Théâtre et le Casino
Le Théâtre (1880-1885) est une œuvre d'art néo-classique réalisée par un élève de Charles Garnier (maître d'oeuvre de l'opéra de Paris). Accès uniquement lors des spectacles.
Le Casino fut réalisé dès 1911 par l'architecte J. A. Hébrard sur le site du château de Blonay légué à la ville en 1877 pour la création d'une « maison de jeux ».
Le Théâtre "Antoine Riboud" et le Casino se trouvent quai Albert-Besson.
Le château de Fonbonne
Pendant le règne d'Amédée V, vers 1303, un quartier neuf est créé, hors les murs qui corsètent le bourg. Ce sera la Touvière, nom dérivé de tuf, un calcaire tendre utilisé en architecture. Coiffé d'un toit à quatre pans fortement inclinés, Fonbonne est aujourd'hui le dernier des "logis nobles" de ce quartier. Il a conservé son architecture de type Renaissance. En 1886, le château est transformé en hôtel. On confie à Charles Garnier, l'architecte de l'opéra de Paris, la restauration de quelques pièces. Aujourd'hui, le château est une propriété privée, découpée en appartements. Seule l'ancienne salle à manger rachetée par la Ville d'Evian et transformée en galerie pour les expositions, est ouverte au public. Pendant les Journées du patrimoine, on peut aussi accéder à la cour intérieure, et au halloù, parmi les boiseries Louis XV, se cache un ascenseur.
Le château de Fonbonne se situe rue du Port.
La villa"La Sapinière"
En 1892, époque où Evian devient un lieu de villégiature très prisé, le Baron Jonas Vitta, riche banquier et soyeux lyonnais, décide de construire une résidence au bord du lac. Il confie cette mission Jean Camille Formigé. L’architecte donne des plans inspirés de la Renaissance italienne, avec un clocheton emprunté à la Villa Médicis. Des
terrasses et de grandes baies vitrées s’ouvrent sur le lac.
Décédé la même année, le Baron Vitta ne connaîtra pas l'aboutissement de son projet. La Baronne, sa veuve et son fils aîné, le Baron Joseph, continueront l'aménagement et la décoration de cette villa dans un style artistique résolument novateur.
Joseph Vitta est amateur d'art contemporain et l'ami de nombreux artistes. Parmi eux, figurent des sculpteurs : Auguste Rodin, Georges Gardet et Alexandre Charpentier, des peintres et graveurs : Paul-Albert Besnard, Félix Bracquemond et Jules Chéret à la fois, peintre, dessinateur, affichiste, sculpteur et graveur.
En 1947, Fanny Foa, héritière et fille cadette du baron Viita fait don de sa propriété à LADAPT (ligue pour l’adaptation du diminué physique au travail).
La villa « La Sapinière » se situe au 20, avenue Anna-de-Noailles.
Le jardin votif d'Anna-de-Noailles
Anna de Noailles (1876-1933) (princesse Anna Elisabeth Bassaraba de Brancovan) est une 
poétesse et romancière française. Son enfance s'écoulera entre les beaux jardins d'Ile de France et sur les bords du Léman. «La petite ville d'Evian en Savoie (...) est pour moi, le lieu de tous les souvenirs. C'est là que j'ai dans mon enfance tout possédé et dans l'adolescence tout espéré.» (Extrait d'Exactitudes).
Un jardin signé de l'architecte Emilio Therry, a été créé à sa mémoire par une association des Amis de la poétesse. Il en a été fait don à la Ville d'Evian en 1938.
Il est situé à Amphion en bordure du lac et ouvert au public.
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